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鸡蛋

是最老练不外的食材

如何辨认鸡蛋是否极新呢？

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如何储存鸡蛋最佳呢？

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看完这篇迷漫知说念啦~

如何辨认鸡蛋是否极新

● 掂重量

同等大小的鸡蛋，重量轻的阐发不太极新了；

●晃好听响声

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如果有听到光显徜徉的声息，一般情况下阐发鸡蛋就不极新了；

●看保质期

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由于家里保存鸡蛋的温度、湿度很难甩手，有些鸡蛋即使摇晃听不到响声，也不行说就一定极新，是以保存技术较长或是快到保质期时，就不冷漠再食用了。

鸡蛋如何储存？

顺应储存鸡蛋的温度：家庭储存一般是在2℃~5℃之间进行保藏；

常温下鸡蛋的保质期：由于冬季和夏令常温有区别，是以常温下鸡蛋存放技术辞别为夏令15天，冬季30天~45天；

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雪柜冷藏鸡蛋的保质期：在雪柜冷藏的话，鸡蛋不错保存45天~60天。

然则还要看雪柜里的湿度，湿度太大也容易发霉，最佳甩手在70%以下，湿度越小越好。

冷藏鸡蛋需要如何解决？

如若正规厂家出产的带有包装的居品，一般情况下是不需要清洗的，不错径直放入雪柜冷藏。

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如果是散装鸡蛋，需要搜检上头是否有粪便等不干净的东西；冷藏时为了退缩潮湿，最佳拿纸包装一下，如果不包装，也不错在鸡蛋上遮蔽一层纸，起到吸附潮湿的作用；

如果有光显的脏东西，不错用纸包装单独存放，也不错清洗，但清洗完需要涂上一层食用油，再进行冷藏；

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冷藏鸡蛋放那处？

鸡蛋放雪柜冷藏室的保鲜盒里即可，然则看管一定不要放到挨在最里边挥发器的位置，不然容易把鸡蛋冻伤。

鸡蛋如何摆放储存？

小头朝下，大头进取。因为大头里边有一个腔室，内部有气体，大头进取的技术不错约束蛋黄向蛋壳出动，这么保质期技术就会长少许。

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尽管雪柜冷藏储存鸡蛋技术不错久少许，但最佳在45天内食用完。因为技术长了之后，鸡蛋水分会流失，养分也会流失，这么就不极新了。吃了不极新、变质的鸡蛋会引起拉肚子、上吐下泻，严重还会引起肠胃炎或食品中毒。

剪辑 / 孙冲

贵寓 / cctv生存圈 科普中国

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